Kurz vaření pro 6 osob – vše o zvěřině

Kurzy jsou vždy určené pro 6 osob, pokud byste chtěli individuální kurz u Vás doma, zašlete pro kalkulaci ceny poptávku na náš email: info@cateringsafran.cz

Připravili jsme pro Vás kurz vaření v našem kulinářském studiu, kde naleznete veškeré profesionální vybavení a za pomocí Lukáše, Reného nebo Radka připravíte pokrmy a projedete si postupy a techniky od začátku až do konce. Připravené pokrmy si po uvaření samozřejmě i u nás zkonzumujete.

NÁPLŇ KURZU:

Jak správně vybrat zvěřinu, jak správně připravit maso, správné postupy při přípravě, rozvržení času, kolik porcí pro kolik hostů... a více zajímavých věcí . . .

• Carpaccio z jeleního hřbetu
• Zvěřinová paštika pečená v křehkém těstě, koňakové želé
• Srnčí ragout na červeném víně, pečené v cibuli
• Hřbet z divočáka sous vide s brusinkovou omáčkou, krémovou kapustou a žemlovými knedlíčky
• Kaštanový dortík, hruškové pyré

Kurz trvá 5 hodin.
Kromě surovin, technologií a školitelů jsou k dispozici nápoje (naše limonády, káva, víno...)

Účastníci našich kurzů obdrží 10 % slevu na nákup naších výrobků:

• Ve skleničkách
• Naše sirupy

TERMÍNY KURZŮ:

Vždy se domlouvají na individuální bázi a časových možnostech klienta s přihlédnutím na nařízení vlády ČR a protipandemických opatření.
Pro více informací nám prosím napište na email: info@cateringsafran.cz nebo volejte na naši infolinku: +420 774 938 523.

MÍSTO KONÁNÍ:

GOURMET STUDIO – CATERING ŠAFRÁN
Josefská 230/11
Trnovany
415 01 Teplice